Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)

Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) -

Bunda bisa buat Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)

1. Siapkan 1400 ml santan.
2. Sediakan 300 ml santan diblender dengan daun pandan & suji.
3. Siapkan Total santan 1700 ml dari 2 kelapa.
4. Bunda butuh (saya pakai pasta green tea).
5. Sediakan 500 gr tepung sagu tani.
6. Sediakan 400-450 gr gula pasir.
7. Bunda butuh 1,5 sdm susu kental manis.
8. Siapkan Sejumput garam.

Cara buat Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)

1. Masak santan, garam, gula pasir, sampai gula pasir larut, sisihkan..
2. Setelah santan dingin, tuang ke dalam sagu, aduk rata, saring agar tidak bergerindil, masukan susu kental manis. Karena saya tidak pakai pandan dan daun suji, saya bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Satu bagian saya beri pasta green tea sedikit, satu bagian lagi lebih banyak. Agar warnanya bergradasi.
3. Siapkan cetakan/loyang, oles dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan kecil-kecil, resep asli pakai loyang ukuran 20 cm..
4. Kukus selapis-selapis sekitar 8 menitan, saya pakai cetakan kecil, sekitar 1,5 sendok makan tiap lapisnya. Harus tiap lapisnya bener-bener matang ya. Terakhir kukus selama 30 menit..
5. Tunggu sampai kue dingin dulu, baru keluarkan dari cetakan. Yang pakai loyang potong dengan pisau yang dilapisi plastik agat tidak lengket.

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) - Terima kasih dan Selamat Mencoba